Cacao Geist

Auf einer Reise nach Lateinamerika bescherte uns der Zufall eine Begegnung, die uns zu einem neuen Destillat inspirierte. Wir waren beeindruckt von der Qualität eines Kakaos, der in einem sozialen Fairtrade-Projekt in Kolumbien hergestellt wird. So kamen wir auf den Gedanken, die komplexen Aromen der Kakaobohne zu destillieren.
Die Idee reifte zu einem Geist mit einzigartig fruchtigen und blumigen Aromen, gepaart mit nussigen und malzigen Geschmacksnoten. Dies ist der charakteristische Geschmack von Fino de Aroma Edelkakao, der ihn von anderen Kakaos rund um die Welt unterscheidet.
Die Bezeichnung “Fino de Aroma” ist eine offizielle Klassifizierung der International Cocoa Organization ICCO und beschreibt sein exquisites Aroma. Nur 8% der weltweiten Kakaoernte darf die Bezeichnung Fino de Aroma tragen.
Hier geht es zu einem Artikel über den So&So Cacao-Geist im Shark Creek Magazine. 

Kein Schnaps, sondern sensorisches Erlebnis.