Fränkische Hauszwetschge

Hauszwetschge 2020, limitiert auf 113 Stück.

Auf die vollreifen und ungespritzten Hauszwetschgen (Prunus domestica) aus der wundervollen Obstregion Kalbesteinberg am Brombachsee freuen wir uns jedes Jahr. Sie werden von uns handverlesen, gründlich gereinigt und per Hand entsteint. Diese schonende Behandlung garantiert, dass sich keine Steine in der Maische befinden. Sie würden unserem traditionell gebrannten Destillat unerwünschte Bittermandelnoten geben. So jedoch dominieren die vollen Fruchtaromen. Die  Lagerung im Glasballon verleiht den vollmundigen Zwetschgen einen weichen und sanften Charakter.