Vogelbeere

42,00 

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Ein Vogelbeer-Brand, entstanden aus Mazeration und Destillation im  außergewöhnlichen Fruchtjahr 2018. Die Vogelbeeren haben wir auf dem Grundstück eines befreundeten Kochs im Vorarlberg mit der Hand geerntet und einzeln verlesen.  

Für den Rohverzehr sind die Beeren der Eberesche (Sorbus aucuparia) ungeeignet, destilliert offenbaren sie jedoch ihre charakteristischen Aromen nach Bittermandel und Marzipan. Unserem Vogelbeer-Brand ist es gelungen,  diese Aromen in umfassender Milde und Eleganz zu präsentieren, die mit dem Alter noch zunehmen werden. Absolute Empfehlung für Kenner und Liebhaber dieser außergewöhnlichen Frucht.

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