Schokolade

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Der fair gehandelte Cacao ‘Fino de Aroma de Colombia’ ist die Grundlage für unseren Schokoladenlikör. Um einen noch intensiveren Geschmack zu erzielen, verwenden wir nicht wie üblich Weinbrand, sondern ein Mazerat unserer Cacao-Nibs. Neben bayerischer Bergbauernmilch fügen wir unserem Likör Muscovado Zucker aus Tahiti zu, der mit seinen leicht malzigen Aromen eine perfekte Ergänzung zu den Cacao-Noten bietet.
Aus zunächst 100% Cacao wird so ein lang anhaltendes sanftes Geschmackserlebnis – nicht zu süß und nicht zu bitter. Genau so, dass der wunderbare Cacao seinen Charakter behält.

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