Cacao Gin

Wir sind stets auf der Suche nach neu­en Geschmacks­kom­bi­na­tio­nen. Bei unse­ren Expe­ri­men­ten sind wir auf eine über­ra­schen­de, aber eigent­lich nahe­lie­gen­de Ver­bin­dung gesto­ßen. In der geho­be­nen Küche wer­den Wild­ge­rich­te mit Zart­bit­ter­scho­ko­la­de abge­run­det. Dies haben wir auf ein Destil­lat über­tra­gen und unse­ren Gin mit ‘Cacao Fino de Aro­ma’ aus Kolum­bi­en ver­edelt. Die ele­gan­te Nase ver­eint die schwe­ren  Wachol­der­tö­ne mit fri­schen Zitrus­no­ten und dem her­ben Aro­ma frisch gerös­te­ter Kakao-Boh­nen. Nach aus­führ­li­cher Lage­rung im Glas­bal­lon ver­bin­den sich die Aro­men zu einem har­mo­ni­schen Bukett. Eine Ergän­zung im Gin-Kos­mos, die ein war­mes Gefühl auf Gau­men und Geist hin­ter­lässt.

Kei­nen Schnaps son­dern ein sen­so­ri­sches Erleb­nis.

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